66 Recettes mexicaines, vous allez faire de la répétition

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MicXo a l'une des plus riches gastronomies du monde et de la cuisine mexicaine est l'une des cuisines les plus aimées du monde entier! C'est le produit d'un ensemble d'anciennes techniques, qui sont suivis même aujourd'hui et une sorte de mélange entre les produits locaux pré-hispaniques et les ingrédients européens tels que certaines épices comme la cannelle, le blé, le bétail, le lait, le fromage, etc.

Le Mexique est connu pour ses marchés de rue, où vous pourrez trouver toutes sortes de bouchons magiques, vous ne pouviez même pas imaginer. Chaque marché de rue a sa propre zone alimentaire et est une représentation de la cuisson locale. Si vous visitez ce pays, vous ne devez pas manquer de manger sur un marché de la rue; Si vous faites, vous le regretterez certainement! Â

Voici les meilleurs aliments mexicains les plus populaires de tous les temps:

Les chilaquiles sont définitivement le petit-déjeuner le plus populaire du pays. Fait de Triangulaire morceaux de tortilla de maïs frits ou grillés, appelés totopos, imbibé d'une sauce chaude rouge ou verte, garnie de poulet déchiqueté, de chorizo, de bœuf déchiqueté et d'oeuf latéral brouillé ou ensoleillé. Il est décoré de fromage frais, de coriandre et d'oignon tranché et est servi avec des haricots frites sur le côté.

Celles-ci représentent les chapeaux de deux ranchmen. Son fait de deux tortillas de maïs frites, garnies de haricots frites et de deux œufs latéraux ensoleillés tous baignés dans une sauce chaude rouge et décorés de coriandre et de poivre noir fraîchement moulu.

C'est l'un des plats les plus populaires du côté nord du mixo. La Machaca est très polyvalente; Vous pouvez soit le manger dans un taco, un burrito en peluche, des flautas, ou tout comme un ragoût avec des tortillas, des haricots ou du riz sur le côté. Machaca est simplement une version déchiquetée de boeuf séchée avec une assaisonnement appropriée. C'est délicieux! Â

un plat de viande nord, oui. Sois plein de viande: saucisse, chorizo, viande moulue, jambon, bacon, saindoux, jalapeño poivron, oignon. Et tout est assaisonné de thym, de céleri, de cumin, d'origan, de la feuille de baie, de poivron noir, de sauces noires, de sel, de romarin, un peu de bière sombre, etc. Ce plat est cuit sur un disque de charrue préalablement guéri sur un peu de bois. C'est un plat traditionnel pour les réunions familiales.

Les tacos exotiques sont remplis de cerveaux frites, de bœufs yeux, de foie d'oignons, de scorpions, de taureau testicules , des escamoles et beaucoup de remplissages que vous ne pouvez jamais imaginer. Les escamères sont des fourgonnettes trouvées uniquement dans le centre et le sud de Méexico. Les larves ne sont trouvées qu'une fois par an et les récolter est une opération assez délicate , en faisant un plat très coûteux, un peu comme le caviar.

Ceci est très populaire sur le côté nord de Mexo, en particulier les états limitrophes des États-Unis. Un burrito est une tortilla de farine laminée cylindrique farcie de différents ingrédients de choix, souvent un ragoût. Les plus populaires sont le burrito de haricot frit avec du fromage et du burrito de la Machaca.

De nos jours, cependant, le pozole est cuit avec du poulet déchiqueté ou de la dinde sauvage. Il existe plusieurs types, tels que la pozole verdoyante, rouge ou blanc, Camagua, Sea Food, Elopozole, etc. Les plus populaires sont le vert et le rouge.

Un délice du sud, la cochinita Pibil est un ragoût de porc déchiqueté à cuire lent, typique de la péninsule du Yucatan. La viande est marinée dans l'achiote, le jus d'orange, l'oignon et le vinaigre, puis cuits enveloppés dans des feuilles de banane. Il est servi avec une oignon mariné et un habanero frais. Vous pouvez l'essayer dans des tacos, des burritos, des tortillas. etc.

Tamales sont une icône de la nourriture mexicaine. Vous pouvez manger ces jours tous les jours, surtout le jour de la candélaria. Cela provient de l'Amérique pré-hispanique et est NHUATL dans la langue autochtone, qui signifie enveloppé. Ceux-ci peuvent être enveloppés dans des feuilles de maïs ou des feuilles de banane et bourré de tout ragoût de votre choix. Les plus courantes sont la taupe, le poulet déchiqueté ou le porc avec une salsa verte ou rouge, poivrer avec du fromage et des noyaux de maïs jaunes.

Est-ce même Cinco de Mayo sans une propagation épique de délicieuses recettes mexicaines? Ce n'est certainement pas. La nourriture pourrait être le point culminant de la journée, de sorte que vous voulez bien réussir. Si vous vous demandez de quoi faire pour une fiesta mexicaine Cinco de Mayo, vous êtes arrivé au bon endroit. Aujourd'hui, je partage plus de 30 des recettes mexicaines les plus populaires et les plus populaires, y compris toutes les classiques des tacos, des enchiladas, des fajitas, des nachos, des trempettes, des salades et plus encore.

La nourriture mexicaine pourrait être la cuisine la plus induisant aux craves là-bas. Il y a du fromage, des épices, des crunches, des sauces riches, des herbes délicates, des légumes frais. Oh, et avocat. Tellement d'avocat. Cinco de Mayo est l'occasion idéale de se développer de votre état d'esprit de Taco Truck et d'essayer autre chose qu'une quesadilla de fromage. Voici 48 idées de recette, d'enchiladas à Posoleand Oui, Guacamole.

Qu'est-ce qui te tient à l'esprit quand on pense à la cuisine mexicaine? Sur notre liste, vous trouverez tout des recettes authentiques aux plats américanisés inspirés de la cuisine mexicaine. Mais toutes les idées de notre liste sont incluses pour une bonne raison - ils sont totalement délicieux!

non repéré votre plat mexicain préféré? Connaissez-vous un chef mexicain génial ou un écrivain alimentaire que vous aimeriez voir voir ici? Envoyez-nous un courriel ou contactez-nous sur les médias sociaux à Olivemagazine pour nous faire savoir!

apportez des saveurs mexicaines réconfortantes à la table avec des esquites, un plat d'accompagnement charret de couches succulent garnie de jalapeo mayonnaise et de mozzarella cool. Cette recette provient du restaurant Sohos El Pastor.

Essayez les côtes de porc poivrée Diaz-Fuentes Edson Diaz-Fuentes pour un dîner de nuit agréable à la foule. Edson dit: Cochinita Pibil est la boîte emblématique de Yucatn. Tout le porc de lait, connu sous le nom de Cochinita , est dressé dans la marinade d'Achiote, enveloppée de feuilles de banane et rôti à la fosse. Pâte d'Achiote, un mélange de graines et d'épices concassées d'Annatto, a une couleur rouge profond et vibrante et une saveur musqueuse unique et unique qui paires magnifiquement avec du porc.

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