Fritters de maïs à l'ancienne
Le maïs est un ingrédient central et agrafique dans les Amériques depuis des milliers d'années. Le maïs était l'un des plats principaux doués aux pèlerins par les Amérindiens locaux lors des premiers Thanksgiving et des historiens Croyez que Johnny Cakes pourrait avoir été l'un des plats consommés à cette occasion.
également connu sous le nom de Rhode Island Johnny Cakes, ils sont essentiellement des pancakes de maïs. La plupart des recettes contemporaines pour les gâteaux Johnny comprennent des ingrédients tels que la farine, les œufs, la poudre de cuisson, le lait ou le babeurre, et même la vanille et les épices. En d'autres termes, une crêpe avec une maïs ajoutée. Cependant, un véritable gâteau Johnny, également connu sous le nom de Rhode Island Johnny Cakes, était très simple et a été fabriqué avec seulement une petite poignée d'ingrédients: maïsmes, sel et eau. De temps en temps, un peu de sucre et / ou de la graisse de beurre ou de bacon. Le mélange est gaspillé sur une plaque chauffante ou une poêle épaisse et frit jusqu'à ce qu'ils soient dorés bruns et croustillants. Leur texture est comme la version du maïs des pancakes de pomme de terre: croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.
Les recettes ne sont pas beaucoup plus simples que celles-ci. Le temps de préparation est rapide mais nécessite une certaine patience de cuisiner pour développer cette belle texture croustillante. En fonction de votre plaque chauffante / poêle, la chaleur et l'épaisseur de vos gâteaux, cela peut prendre jusqu'à 11-12 minutes de friture de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés bruns et croustillants. Donc, il est donc préférable d'avoir autre chose à faire dans la cuisine pendant que ceux-ci sont frits sur la plaque chauffante.
Laissez les gâteaux Fry non perturbé pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Cela peut prendre n'importe où de 6 à 12 minutes. Si vous essayez de les basculer trop tôt, ils tomberont en morceaux dans un gâchis pâteux, alors soyez patient.
continuer à faire frire de l'autre côté pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et croustillants à l'extérieur. Ajoutez un peu plus d'huile ou de beurre lorsque vous les retournez pour les faire frire de l'autre côté.
J'adore manger du maïs en été. FROID OFF DU COB EN ELOTES, ou haché dans une salade, c'est toujours un délicieux plat d'accompagnement. Une de mes nouvelles recettes préférées est ces fritters de maïs. Ils sont un traitement tellement et vont bien aux côtés de tout repas. Ils sont croustillants et à l'extérieur, super cheesy et ont des maïs tendres à l'intérieur.
Les beigneurs de maïs sont des galettes frites fabriquées à partir d'une pâte épaisse avec vous devinez iTCORN. Ils peuvent être frites, pan-frites et même cuits au four. Ils sont moins sucrés que les gâteaux de maïs. Ils sont également différents de HustPuppies qui utilisent la maïsmeal au lieu de noyaux de maïs.
Calories: 275Kcal Carbohydrates: 29g de protéines: 14g de graisse: 12g gras saturé: 7g de cholestérol: 75 mg de sodium: 364 mg de potassium: 286 mg de potassium: 28 mg de fibre: 2g de sucre: 4G vitamine A: 561iu vitamine C: 5 mg de calcium: 290 mg de fer: 2mg
2017-07-23 Cela fait longtemps que j'ai téléchargé une vidéo de cuisson, alors je pensais que je devrais commencer à nouveau en téléchargeant une vidéo de l'un de mes aliments préférés, des beignets de maïs. Mon. rom youtube. Omauthor The Hillbilly Cuisine - Home Country Cookingviews 781K
2017-09-10 Raccourcissement ou lard. Mettre la farine, le sel, le poivron rouge, l'œuf, le lait et l'huile d'olive dans un bol à mélanger; battre jusqu'à combine. Ajouter du maïs et remuer jusqu'à ce que le maïs soit uniforme. rom ahundredyearsago. Temps de lecture omestimated 1 min
2021-08-20 Comment faire cuire des fritters de maïs à l'ancienne. Mélangez l'œuf, la poudre de cuisson au lait, le sel, le beurre et le sucre dans un bol. Incorporer la farine, ajouter le maïs. Juste jusqu'à. ROM WhatsCookintalIanStylecuisine. OMCuisine American, Temps de lecture Sud Southestimated 4 minsservings 24Total Temps 13 minutes
2016-07-19 Instructions. Dans un grand bol, remuez ensemble les noyaux de maïs, la farine, le sucre, la poudre de cuisson, ½ cuillère à café de sel et ¼ thé de poivre. Incorporer les œufs et la crème épaisse jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée. Ligne une assiette avec du papier. ROM Justeataste. OM
2020-07-08 Une de mes nouvelles recettes préférées est ces fritters de maïs. Ils sont un traitement tellement et vont bien aux côtés de tout repas. Ils sont croustillants et à l'extérieur, super au fromage, et ont tendres. rom bicardebeauty. Temps de lecture eEStimated 6 minutes
27 déc. 2015 - Ces fritters de maïs sont une grande agrafe du sud. Bien qu'ils ne soient pas un régal, vous voulez servir tous les jours, ils sont un aliment de confort incroyable. J'ai eu envie d'eux cette semaine et j'ai décidé de les servir avec des galettes de saumon à l'ancienne. Vous ne pouvez pas obtenir plus de sud que cela! . Difficulté: facile. Pinterest de Rom. Temps de lecture omestimated 7 minutes
2021-09-08 Instructions. Dans une poêle de taille moyenne, chaleurez l'huile à feu moyen-vif jusqu'à himmer. Dans un bol de taille moyenne, combinez le maïs, la farine, la monture de maïs, la poudre de cuisson, le sel, le paprika, l'oignon vert, le lait et l'œuf. Déposez la pâte avec un ¼ tasse lentement dans l'huile. Frire de chaque côté jusqu'à doré pendant 2-3 minutes. rom thérecquritique. OM
Nous partageons trois recettes de beignets de maïs simples pour une délicieuse collation frite frite de style de style, de bacon et de fromage et de fritters de maïs épicés. Une bonne collation et une idée d'apéritif unique! Ces recettes de beignets de maïs simples constituent une chose unique à servir d'apéritif ou d'un plat d'accompagnement et ils font également une snack savoureuse. Maintenant, si vous les avez eu avant, alors vous. rom appétizersnacks. OM
envie de la saveur et du goût des fritters de maïs à l'ancienne? C'est la recette pour vous! Chaque morsure vous fera de retour à votre enfance, en vous souvenant de la vaisselle que votre mère et votre grand-mère avaient l'habitude de cuisiner. Et la meilleure partie? Vous avez juste besoin d'un maïs en conserve et de quelques autres ingrédients faciles!
Comment faites-vous des fritters de maïs de zéro?
whisk ensemble ensemble de maïs, de farine, de levure de cuisson, de sel et de sucre. Dans un bol séparé, combinez le lait et les œufs, puis verser des ingrédients humides sur des ingrédients secs et un fouet à combiner. Ajouter du beurre fondu et du maïs et bien mélanger. Ajoutez 2 pouces d'huile végétale au four hollandais ou au wok et à la chaleur à 350f.
Fabrication de maïs à l'ancienne La cuisine hillbilly. Publié par Robert Hoague le 29 avril 2018. Grandir, l'un de mes nombreux favoris était mes fritters de maïs de grand-mère. Ils étaient dorés et bruns au sommet et en bas et croquant à l'extérieur avec un gâteau comme une texture à l'intérieur. Les noyaux de maïs étaient répartis à l'intérieur.
C'est une recette de maïs à l'ancienne faite dans une casserole de 13 x 9 à l'aide de maïs jaune. Avez-vous grandi avec des carrés de maïs de maïs, oh mon Dieu, nous l'avons certainement fait? Nous avons mangé ce maïs traditionnel avec tout, mais principalement avec des haricots, des tateurs frites et des tomates en conserve et macaroni.
farine auto-soulève la farine qui contient la poudre de cuisson et le sel, et monmeaux de maïs, fournit une structure à la pâte.; La montée de maïs auto-augmentante fournit la crise croustillante et la saveur de maïs qui rend les gâteaux de houe si délicieux.; Les œufs ajoute de la saveur et se lient tout ensemble. En plus de la farine et de la maïs, des œufs sont essentiels pour garder les gâteaux de s'effondrer.
Ce dessert - Cahne Sweet Sweet Sweet va emmener ta famille par la tempête, allier de la maïs à la maïs, le babeurre, le fromage, les œufs, le maïs biologique non vérifié et les poivrons jalapéo épicés tous cuits dans une fonte à l'ancienne la poêle à la perfection.
Au lieu de frire en profondeur comme vous le feriez une carabine classique, ces beignets de maïs sont frites peu profonds dans une poêle en fonte à fond lourd jusqu'à dorée des deux côtés. Les bords deviennent joliment croustillants et dorés. Ils peuvent être servis seuls ou avec une bruine de miel ou de sirop d'érable purs. Ils fabriquent des manges à la maison délectables que vous pouvez servir au petit-déjeuner, au brunch ou à un plat d'accompagnement à tout moment de la journée. Ils incarnent les saveurs sucrées et salées qui leur font un choix succulent pour tout repas.
Le maïs frais est l'un des légumes les plus anticipés que nous attendons avec impatience chaque année du jardin de mon père. C'est comme l'été de l'été et nous la gênons aussi vite que possible et cuit. Le maïs grillé au four sur l'épis, le maïs à la crème de style méridional fabriqué sur la plaque de cuisson ou utilisé dans une salade de maïs, c'est un ajout succulent, peu importe. Vous pouvez également l'apprécier à Salsa comme cette recette de la salsa de maïs de la fille qui a tout mangé.
SERVER: 1Serving Calories: 156Kcal Cluidhydrates: 20g de protéines: 4G gras: 7G gras saturé: 4G Polyunésaturé graisse: 1g TRANSATRESSARED gras: 2G Cholestérol: 49mg de sodium: 273 mg de potassium: 132 mg de potassium: 132 mg de fibre: 1g de sucre: 3G Vitamine A: 281iu Vitamine C: 2 mg de calcium: 26 mg de fer: 1mg
Sud -ners Savoncez à manger et ces fritters de maïs vont simplement fondre dans la bouche. Si vous n'avez jamais eu de maïs, vous manquez d'une bonne alimentation du sud. Servez-les pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Nous les avons eu ce matin pour le petit-déjeuner avec du miel et des saucisses. DÉLICIEUX! Ils sont super comme un plat d'accompagnement, merveilleux avec des mélasses et facile à faire. Vous pouvez doubler cette recette si vous faites des fritters pour une foule. Ils vont bien pendant plusieurs jours et peuvent être réchauffés. Ils font une bonne collation. La plupart des enfants comme eux aussi.
Mon mari était tellement excité de me voir faire ces! Il a plongé dessus dans le sirop de canne et est presque tombé. Je me suis toujours considéré comme un très bon cuisinier, mais je suis de la Californie et de mon mari de la Géorgie, essayant donc de satisfaire nos deux goûts a été difficile. Cependant, avec votre site web, j'ai fait de la bonne nourriture à nous deux amour! Merci beaucoup! Marcee
