Boules Boudin trempant des recettes de sauce

Bougles Boudin de Joy Woutole Market Basket Smokehouse

Bougles Boudin est un autre exemple d'ingéniosité cajun dans la cuisine. Quiconque a déjà essayé peut d'attendre la prochaine occasion de les manger à nouveau. Si vous aimez la vapeur Boudin ou Boudin grillé, vous viendrez des balles de boudinfried Boudin. Cette faveur de la fête est relativement simple à préparer et nécessite seulement quelques liens de Boudin, une petite farine et une graisse chaude.

Il est important de le faire avec Boudin qui est terminé dégivré. Dans une plage de température comprise entre 40 degrés et la température ambiante. Les recettes de boudin de porc varient considérablement et certains produits de Boudin sont secs. Faire des balles avec un mélange sec peut être difficile tellement que vous devrez peut-être ajouter un liant pour l'amener à tenir ensemble. J'utilise une farine unie, saupoudrée dans un peu à la fois jusqu'à ce que je puisse faire la forme des balles. Rouler les balles dans la farine légèrement assaisonnée et votre prête à frire.

Vous pouvez faire les boules de boudines à l'avance, laissez-les refroidir complètement, puis geler. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, décongelez les boules de boudin; et le four préchauffé à 350 F. Utilisez le spray de cuisson antiadhésif pour recouvrir la feuille de biscuits et étendre les boules de boudin décongelées. Placez la feuille de biscuits dans le rack moyen du four et faites cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit. Servir en chaud.

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2012-10-26 Pour la sauce à trempette mayo épicée: fouetter ensemble la mayonnaise, le persil, le ketchup, la moutarde, la sauce chaude, la sauce au Worcestershire, le poivre de Cayenne. ROM CookingChanneltv. OmCuisine Americancancy APPETIZERERTS 40TOTAL TEMPS 2 HR

Transférez les boules de boudin sur une plaque à pâtisserie bordée de parchemin et réfrigérez au moins 30 minutes ou jusqu'à la nuit. Préchauffez l'huile végétale dans une friteuse profonde à 350f. Ligne une plaque à pâtisserie avec des essuie-tout. En utilisant une cuillère à fente et. rom émerils. OM

2016-02-05 tandis que les boules de boudin se laissent cuire, fouetter la moutarde et le miel et placer dans un bol de serveur. Laissez les boules de boudin refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir. Servir avec la moutarde de miel à tremper la sauce. Rom Karistabennett. OMREVIEWS 11CATEGORY APPÉTINERS

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Boudin Cajun Sausage est une délicatesse du sud de porc, de riz, d'oignons, de poivrons verts, d'épices Cajun et d'un mélange de tout ce que le fabricant de saucisse a à l'esprit ce jour-là. Boudin peut être bourré à des enveloppes ou faites dans des balles. Il peut être fumé, grillé ou profond frit. Une concoction polyvalente qui fera sûrement votre liste de favoris alimentaires au Southern Confort.

la chose merveilleuse à propos de Boudin est ça fonctionne avec tout ce que vous avez à portée de main. Commencez avec du porc et ajoutez des crevettes, des écrevisses, des crabes ou à peu près tout jeu sauvage. C'est un excellent moyen d'utiliser le foie si vous l'avez à portée de main.

Si vous êtes Squeamish sur le foie - vous pouvez totalement le sauter. Je jure si vous pouvez en avoir pensé, vous ne réaliserez pas que c'est là. Nous avions intentionnellement que notre boucher est l'inclusion du foie de boeuf la dernière fois que nous Butchered un bœuf juste pour faire des saucisses.

Comment faites-vous cuire des boules de boudines gelées?

Pour les boules de boudin farcies, laissez 20 minutes supplémentaires. Grand: dégel ou place au four congelé. Cuire recouvert à 350 degrés pendant 40 minutes. Découvrez, remuez, garnissez d'oignons frites français et continuez à cuire pendant 30 minutes supplémentaires.

Quel est le meilleur moyen de cuisiner Boudin?

A: Sauf s'il est vendu comme produit cru dans un endroit comme Seattle, Boudin est pré-cuit et doit seulement être chauffé. En fait, les liaisons ont servi de juges à divers concours de cuisine du BBQ autour de la Louisiane et feront divers apparitions quand appelez-le à le faire.

Comment faites-vous cuisiner Boudin sans qu'il explose?

arrêté ici sur le chemin de notre retour de la Nouvelle-Orléans. Vraiment apprécié les boules de boudin. Ils n'étaient pas aussi gras qu'un autre endroit de la voie libre! Mais aussi savoureux. Entre les 3 places, c'est mon 1 choix pour Bougles Boudin!

Il y a quelques années, un ami visitait Toronto et a trouvé un magasin Cajun. Il avait grandi en Louisiane, alors il m'a appelé, ravi qu'il avait découvert une source dans le nord-est de certains de ses ingrédients de Cajun préférés. Et oui, il y avait beaucoup d'épices Cajun, de Gumbos fabriqués par des magasins et Alligator viande. Mais la seule chose que ce magasin n'a pas eu la saucisse de Boudina Cajun que vous ne pouvez pas également trouver à New York.

La recette de base pour Boudin est un mélange de porc cuite finement coupé en dés, de poulet ou de cochons, du riz, du poivron, du céleri, des oignons verts, du persil et de la Cayenne. De cette base, vous pouvez l'adapter à votre choix. J'aime ajouter un tas de Jalapeos à la mienne et je connais aussi des gens qui jetteront des crevettes et des craches. Boudin est généralement poché si vous pouvez aussi la fumer.

Faire un lot de Boudin est une partie SnapLe La partie la plus difficile du processus est la farce dans le boîtier. Bien que si vous n'avez pas de chaussure de saucisse, vous pouvez toujours manger le remplissage comme une vinaigrette, ou de rafraîchir un lot de boules de boudin, qui sont des parties roulées du remplissage qui ont été trempées dans des craquelins broyés et frites.

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Ajouter au bol Le riz cuit, Jalapeos, thym, origan, paprika, oignons verts persil, poivron noir et cayenne. Incorporer 1 tasse de liquide de cuisson réservé et combiner jusqu'à ce que le remplissage soit humide et légèrement collant. S'il semble trop sec, ajoutez plus de liquide réservé. Goûtez et ajustez les assaisonnements, si nécessaire.

Pour trucs dans des enveloppes de saucisse, rincez d'abord l'extérieur du boîtier, puis placez-la dans un bol d'eau pendant 30 minutes pour adoucir. Égouttez l'eau trempée puis rincez l'intérieur du boîtier en plaçant une extrémité sur le robinet de la cuisine, tournez l'eau à basse et laissez-la couler à travers le boîtier. Le boîtier va exploser comme un ballonThis va bien.

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