Cajun Crefish et Crevettes Etouffes
Avez-vous déjà eu un Hankerin pour un plat vraiment goode de fruits de mer? Moi aussi! Nous avons récemment participé à notre premier long voyage de camping-car au Texas et a fait une escale de deux semaines à Galveston. Je savais que bein sur le golfe, j'étais sûr de trouver des plats délicieux fabriqués avec des écrevisses et j'avais raison! Â Therse un petit articulation appelé Bennos sur la plage et ils avaient les meilleurs écrevisses de l'Etouffee que j'ai jamais essayé. Je savais que je devais prendre la maison des saveurs et essayer mon propre tour sur ce délicieux plat.
Crevettes Touffe est le plat classique Cajun et Créole de crevettes dodue et tendres étouffées dans une sauce épaisse et riche à base de roux. Ce n'est pas cuit comme un ragoût traditionnel, ce qui signifie que vous devez vous assurer que la sauce est profondément savoureuse avant que les crevettes ne pénètrent jamais dans le pot. Cette recette vous donne les outils pour faire de Touffe comme vous le souhaitez: plus léger, avec une saveur de fruits de mer propre, ou profonde, sombre et complexe. Le choix t'appartient.
Ajouter la feuille de baie, le persil et le thym et apportez à une douce laisser mijoter, puis cuire pendant 45 minutes. Stock de contrainte; Ne pas écrémer l'huile de la surface du stock, car l'huile contient beaucoup de saveur de crevettes et ne sera pas un problème pour le Touffe.
Pour le Touffé E: Dans un four hollandais, faites fondre du beurre à feu moyen-vif jusqu'à moussage. Ajouter de la farine et remuer pour former une pâte lisse. Cuire, agiter et gratter le fond très fréquemment, jusqu'à ce que Roux tourne la couleur de votre choix: Tan clair, beurre de cacahuète - coloré ou marron chocolat. La couleur du Roux changera la saveur du à © Touffél E, de légère et de lumière avec une saveur de crevettes douce pour un roux blond, à foncé, légèrement amère et complexe pour un brun foncé plus sombre.
Incorporer dans les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'ils viennent de tourner du rose et sont cuites à travers; La quantité de temps que cela prend dépendra de la taille de la crevette. À ce stade, si le Touffe est trop épais à votre goût, ajoutez plus de stock au besoin pour le finir à la consistance souhaitée.
Crevettes de tête fera un stock plus savoureux, alors utilisez-les si vous pouvez les trouver. Si vous ne voulez pas faire du stock de crevettes ou que vous n'avez pas le temps, vous pouvez remplacer des stocks de poulet faits maison ou achetés en magasin. C'est une recette totale Choix ChoiceManany de Louisiana Cooks Appel pour le stock de poulet en option.
Ceci est notre version d'une crevette de pot instantanée rapide et facile et d'écrevfish Etouffee! C'est une recette de décharge et de démarrage de poussée. Vous ne faites pas de roux comme un etouffee traditionnel que vous faites sur le poêle, mais à mon avis, c'est aussi bon! Si vous n'avez pas accès à des queues d'écrevisses, vous pouvez remplacer la 1 lb de Crevhefreanfor Crevrestre. Donc, vous auriez 2 lbs. du total des crevettes pour cette recette au lieu de 1 lb Crawfish et 1 lb. Bropep.
Pour la plupart d'entre vous qui ne connaissent pas le type de nourriture servie en Louisiane, comme Etouffee, Gumbo ou Jambalaya Vous vous demandez peut-être qu'est-ce que l'Etouffee aime-t-il ?. Etouffee signifie étouffé. Ce sont normalement des légumes comme ce que nous appelons la Sainte Trinité. Ce sont des idiions en dés, des poivrons et de la céleri. Ils sont typiquement cuites au beurre d'abord pour faire une lumière roux. Puis mélangé avec vos crevettes, vos écrevisses ou vos deux et étouffés dans une fasse de sauce épaisse. Nous servons cela sur le riz.
latérale NOTTEEWE Utilisez toujours un thermomètre de cuisson numérique comme ceci. Si vous avez des questions sur la température quelque chose doit être cuite ou réchauffée à votre recherche, vous pouvez consulter la nourriture. ov.
instructions Easy Instant Pot Crevettes et Crawfish Etouffee
7. Â Après que la minuterie a rempli Tournez la vanne de libération de la vapeur pour ventiler pour une libération rapide de la vapeur. Â ** AVERTISSEMENT - La vapeur est très chaude, utilisez une serviette pour allumer la vanne de libération afin qu'elle ne vous brûle pas.
Merci beaucoup de visiter le rosetoday vert particulier! J'espère que vous apprécierez Toiasy Pot Instantané Crevettes et Crawfish Etouffee! Pendant que vous êtes ici, n'oubliez pas de saisir votre calendrier gratuit, planificateur quotidien, faire la liste, la liste d'épicerie et le plan de repas imprimable . Faites défiler jusqu'au bas de cette page et vous verrez un endroit où vous pouvez vous abonner à notre newsletter et, en tant que merci, ils vous seront envoyés par courriel dans les 5 minutes!
épicé, réconfortant et emballé avec Cajun Flare, cette crevette céto etouffe avec des écrevisses est riche, savoureuse et devenue un coup instantané avec la famille! Ce dîner rapide et facile peut être sur la table en moins de 30 minutes et vous mendiera de la famille pendant des secondes!
Eh bien, même si la température est toujours dans les 90 premiers, je l'ai déclarée
Maintenant, si vous connaissez votre nourriture Cajun, vous pouvez être gratter votre tête. La base au plus étonnant ragoût comme des recettes Cajun est un Roux. Ou savoir, la farine et la graisse cuit ensemble pour fournir la puissance épaississante pour la sauce ou le ragoût. Eh bien, depuis que je suis sans gluten et la farine n'est pas Keto. La recette traditionnelle n'était qu'une option, même si je voulais toute la saveur que le classique etouffee ait dû offrir.
Lorsque vous faites un roux traditionnel pour une recette Etouffe, la farine et la graisse sont cuites à une couleur brun moyenne, ce qui ajoute une saveur riche en profondeur au plat final. Pour obtenir cette saveur caramélisée dans cette recette de crevette de crevette Keto, nous avons doré le beurre un peu dans la casserole avant d'ajouter nos légumes, puis de les cuisiner à moyen jusqu'à translucide et qu'ils ont commencé à brunir. Aucun farine n'a besoin!
Les assaisonnements de cette recette de crevette kéto sont simples! Paprika, thym séché, origan, poivre de Cayenne, sel et poivre noir. Cette combinaison d'épices est sur place et crée une saveur profonde incroyable et épicée qui vous fouillera directement au Bayou! Assurez-vous d'utiliser des épices fraîches pour cette recette. Comme Ive dit avant que ce n'est pas le temps de creuser ce paprika que vous avez utilisé sur des œufs diapitaux dernier. Ces assaisonnements sont simples mais ils créent la colonne vertébrale de cette recette Etouffee si frais est la seule façon d'aller! Les assaisonnements et les épices de la marque FIESTA sont de grande qualité, toujours frais, abordables et largement disponibles. Etons mon aller à la marque d'épice alors vérifiez-les!
Alors, puisque nous n'avons pas utilisé de roux, nous devons utiliser des méthodes alternatives pour épaississement . Les farines amicales de Keto comme l'amande ou la noix de coco sont peu d'aide lorsque vous essayez d'épaissir un plat comme Keto Crevettes Etouffee. Pour le garder Keto, j'ai utilisé l'épaississement épaississant de la crème épaisse avec une touche de fromage à la crème. Oui, je sais que ce n'est pas traditionnel mais croyez-moi ici!
